کتاب زبان تخصصی صنایع غذایی مدرسان شریف نوشته مهندس زهره بصیرت دکتر سید علیرضا شهاب لواسانی

در طرح این کتاب سعی شده است از متون تخصصی و لغاتی استفاده شود که به بالاترین میزان در کلیه منابع زبان اصلی این رشته بکار رفته¬اند. هر فصل این کتاب از 4 قسمت تشکیل شده است، در قسمت اول متون مربوط به هر فصل با ترجمه فارسی آنها آورده شده است، در ترجمه متون سعی شده است متن برای خواننده قابل فهم باشد و تا حد ممکن از ترجمه ادبی پرهیز شده است. در قسمت دوم لغات تخصصی و بعضاً عمومی که در کتابها و مقالات تخصصی این رشته بسیار مورد استفاده قرار می¬گیرند، آورده شده¬اند. مترادف انگلیسی و فارسی هر لغت در ادامه درج شده¬اند. برای فهم بهتر لغات و بدست آوردن ایده¬ائی در مورد نحوه استفاده از آنها، جمله مرتبط با هر لغت نیز بکار رفته است. در قسمت سوم تستهای تألیفی و پاسخ تشریحی آنها را خواهید یافت.