کتاب میکروبیولوژی غذایی مدرن (جلد اول و دوم) نوشته جیمز ام.جی و مارتین جی و لانسر و دیویدای و گلدن ترجمه دکتر سید علی مرتضوی و مهندس سید حمیدرضا ضیاء الحق از انتشارات دانشگاه فردوسی مشهد
کتاب میکروبیولوژی غذایی مدرن (دوجلدی) نوشته جیمز ام.جی و مارتین جی و لانسر و دیویدای و گلدن ترجمه دکتر سید علی مرتضوی و مهندس سید حمیدرضا ضیاء الحق برای دانشجویان رشته میکروبیولوژی ترجمه و توسط دانشگاه فردوسی مشهد به چاپ رسیده و به صورت دوره دو جلدی بفروش میرسد
