کتاب تکنولوژی مواد غذایی جلد دوم مدرسان شریف نوشته شکوفه برازنده ـ زهرا گودرزی ـ نسیم ابراهیم¬پور ـ زهرا قبادی ـ گلناز سلطانی
تکنولوژی مواد غذایی جلد دوم شرح کاملی است بر مباحث درسی همراه با مثال ها و آزمون‌های کارشناسی ارشد با حل تشریحی و تست‌های تألیفی طبقه بندی شده در انتهای هر فصل از انتشارات مدرسان شریف نوشته شکوفه برازنده ـ زهرا گودرزی ـ نسیم ابراهیم¬پور ـ زهرا قبادی ـ گلناز سلطانی
